Wholesome nutrition: un esempio di come è possibile coniugare i benefici per la salute e quelli per l’ambiente

“Wholesome Nutrition” è una proposta di alimentazione sosteni-
bile sviluppata nell’Università di Giessen negli anni ‘80 e divulgata
tutt’ ora dal prof. Karl von Koerber. In questo concetto, la salute e
gli aspetti ecologici, economici, sociali e culturali legati all’ alimen-
tazione sono ugualmente importanti. Attualmente l’ umanità deve
affrontare enormi sfide globali come la povertà e l’ insicurezza ali-
mentare nei paesi a basso reddito, nonché i cambiamenti climatici.
Il concetto di “nutrizione sostenibile” cerca di dare una risposta
a queste sfide da un punto di vista alimentare mettendo sempre
al centro la salute. Non sempre però l’alimentazione sostenibile è
facilmente “fattibile”, soprattutto per le fasce di popolazione più in
difficoltà economica.

 

Difendiamoci dai PESTICIDI

Raccomandazioni

  • Livello delle Istituzioni pubbliche

– Esigere il rigoroso rispetto di quanto disposto nel Decreto legislativo del 14 agosto 2012, e  del Piano d’Azione Nazionale 2014   relativo all’uso sostenibile dei pesticidi, esercitando adeguata azione di vigilanza (tempestiva  informazione alla popolazione, rispetto delle fasce di protezione, rispetto della calendarizzazione dei trattamenti, rispetto delle procedure mirate al contenimento dei fenomeni di deriva, ecc.). Richiedere una verifica periodica Leggi tutto “Difendiamoci dai PESTICIDI”